Йод відноситься до життєво важливих мікроелементів, він є основним компонентом гормонів щитовидної залози та відіграє ключову роль у розвитку та забезпеченні повноцінного здоров'я на всіх етапах життя людини.
Йод є цінною поживною речовиною, необхідною для правильного функціонування щитовидної залози, особливо у вагітних жінок і матерів, що годують, тому що йод позитивно впливає на нормальний розвиток новонародженого.
Добова потреба в йоді залежно від віку становить від 100 до 200 мкг, а за все життя людина споживає близько 3-5 г йоду, що еквівалентно приблизно одній чайній ложці. Добову норму можна отримати з морської риби, водоростей, риб'ячого жиру, йодованої солі, молочних продуктів, з нутрицевтиків, вітамінних комплексів і добавок.
Читайте також: Дефіцит вітаміну С: симптоми й причини
Потрапляючи в організм, йод накопичується в щитовидній залозі і стає складовою тиреоїдних гормонів: тироксину та трийодтироніну. Ці гормони відповідають за метаболізм, регулюють швидкість обміну речовин в організмі, а також беруть участь у збалансованій роботі всіх органів та систем організму.
Існує таке поняття як дефіцит йоду. І хоча він часто не має зовні вираженого характеру, наслідки дефіциту йоду є досить серйозними. Зовсім не випадково, що цей симптом отримав назву «прихований голод». Є низка факторів прояву нестачі йоду:
• З'являється хронічна втома, занепад сил, млявість та сонливість
• Погіршується емоційний фон, з'являється дратівливість, апатія, що може призвести до депресії
• Погіршується пам'ять, знижуються реакції та розсіюється увага
• Відбуваються збої в роботі імунної системи, що проявляється у вигляді частих застуд та вірусних захворювань
• Часто з'являються набряки
• Порушується менструальний цикл
• З'являється надмірна вага
Тривалий дефіцит йоду призводить до проблем серцево-судинної системи, з'являються неврологічні порушення, збої у травній системі та ожиріння, а також відставання у фізичному та розумовому розвитку.
Читайте також: Кислотно-лужний баланс. Як ним керувати і навіщо
Щоб уникнути йододефіциту, зовсім не потрібно безконтрольно приймати йод у таблетках. Надмірне споживання йоду також є шкідливим для організму. Але треба знати, що споживання йодовмісних продуктів харчування можливе без обмежень. Запобігти йододефіциту завжди простіше, ніж його лікувати.
Для профілактики йододефіциту рекомендуються наступні продукти:
• Йодована сіль.
• Такі продукти харчування, як морепродукти, риба, морські водорості, молоко та продукти, що містять молоко, овочі та фрукти.
• Нутрицевтики. Вони різняться за вмістом йоду, тому бажано перед вживанням проконсультуватися з лікарем. Це необхідно для того, щоб розрахувати правильне дозування, та уникнути як нестачі, так і надлишку йоду.
Таким чином, йод є незамінним, дуже важливим мікроелементом для підтримки здоров'я, оскільки він забезпечує енергією, сприяє фізичному та розумовому розвитку, гарантує здоров'я органам та системам організму.